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quarta-feira, 2 de julho de 2008

MACARRÃO NINHO COM GORGONZOLA



Nunca tinha comido macarrão ninho, então resolvi esperimentar ontem. Gostei, mas ele é bem levinho, então penso que da próxima vez farei alguma carne como acompanhamento pois parece que meia hora depois já dá fome de novo!

Ingredientes

250g de macarrão ninho
azeite de oliva
1 dente de alho bem picadinho
manjerona fresca
alcaparras
50g de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de margarina
Sal
Pimenta moída
Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Com um garfo vá picando e amassando o queijo gorgonzola. Reserve.
2. Cozinhe o macarrão (que é rápido, cozinha em 2-3 minutos) e despeje em um refratário.
2. Coloque na panela uma boa quantidade (2 a 3 colheres) de azeite, junto ao alho e à manjerona e refogue até o alho dourar.
3. Espalhe o conteúdo da panela no macarrrão, acrescentando também as alcaparras e o gorgonzola.
4. Coloque a margarina e mexa com cuidado.
5. Por último acrescente pimenta moída, sal e parmesão à gosto.

3 comentários:

Silvia Arruda disse...

Hummm, gostei dessa sugestão de massa. Amo macarrão e adoro testar receitas novas!

Luciana Macêdo disse...

Tem massas que são assim, precisam de um molho mais substancioso ou de um acompanhamento. Como vivo experimentadando novos molhos sua sugestão está anotada.
Bjs!

Donna Dani disse...

Uaaaau que maravilha, esta é a minha paixão.
Bjks